Tên | L-Carnosine |
số CAS | 305-84-0 |
Công thức phân tử | C9H14N4O3 |
Trọng lượng phân tử | 226,23 |
Số EINECS | 206-169-9 |
Tỉ trọng | 1.2673 (ước tính sơ bộ) |
Hình thức | Kết tinh |
Điều kiện bảo quản | -20 ° C |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE; H-BETA-ALA-HIS-OH; L-IGNOTINE; L-BETA-ALANINE HISTIDINE; L-CARNOSINE; B-ALANYL-L-HISTIDINE; BETA-AH; BETA-ALANYL-L -HISTIDINE
L-Carnosine (L-Carnosine) là một dipeptide (dipeptide, hai axit amin) thường có trong não, tim, da, cơ, thận và dạ dày cũng như các cơ quan và mô khác.L-carnosine kích hoạt các tế bào trong cơ thể con người và chống lại sự lão hóa thông qua hai cơ chế: ức chế quá trình glycation và bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi tác hại của các gốc tự do.Hệ quả của quá trình glycation là liên kết ngang không kiểm soát được giữa các phân tử đường và protein (các phân tử đường dính vào nhau).trên protein), mất chức năng tế bào và tổ hợp gen không hoàn chỉnh làm tăng tốc độ lão hóa.L-Carnosine cũng ổn định màng tế bào và giảm quá trình peroxy hóa lipid ở não, do đó ngăn ngừa thoái hóa dây thần kinh và não.
L-carnosine có các hoạt động chống oxy hóa và chống glycosyl hóa tiềm năng;ngăn cản quá trình glycosyl hóa không phải enzym và sự liên hợp protein do acetaldehyde gây ra.Nó cũng là chất nền để phát hiện carnosinase, giúp duy trì sự cân bằng pH của cơ thể và kéo dài tuổi thọ của tế bào.