Tên | L-Carnosine |
Số CAS | 305-84-0 |
Công thức phân tử | C9H14N4O3 |
Trọng lượng phân tử | 226,23 |
Số Einecs | 206-169-9 |
Tỉ trọng | 1.2673 (Ước tính thô) |
Hình thức | Kết tinh |
Điều kiện lưu trữ | -20 ° C. |
Nb-alanyl-l-histidine; H-beta-ala-his-oh; l-ignotine; l-beta-alanine histidine; l-carnosine; B-alanyl-l-histidine; beta-ah; beta-alanyl-l-histidine
L-Carnosine (L-Carnosine) là một dipeptide (dipeptide, hai axit amin) thường có trong não, tim, da, cơ, thận và dạ dày và các cơ quan và mô khác. L-Carnosine kích hoạt các tế bào trong cơ thể con người và chống lão hóa thông qua hai cơ chế: ức chế glycation và bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi bị tổn thương gốc tự do. Hậu quả của glycation là liên kết ngang không kiểm soát của các phân tử đường và protein (các phân tử đường dính vào nhau). trên protein), mất chức năng tế bào và sự kết hợp gen không hoàn chỉnh làm tăng tốc độ lão hóa. L-Carnosine cũng ổn định màng tế bào và giảm peroxid hóa lipid não, do đó ngăn ngừa thoái hóa thần kinh và não.
L-Carnosine có các hoạt động chống oxy hóa và chống glycosyl hóa tiềm năng; Ngăn chặn glycosyl hóa không enzyme do acetaldehyd và liên hợp protein. Nó cũng là một chất nền để phát hiện carnosinase, duy trì sự cân bằng pH của cơ thể và kéo dài tuổi thọ của các tế bào.